ما هي شوربة القرع وما طريقة إعدادها

في الكثير من الأوقات نجد انفسنا نعاني من ضياع الوقت ونريد وجبة سريعة تعمل على القيام بذلك، وهذا ما سنقوم بطرحة من خلال صفحة التقرير التالي عبر موقع وشات الخليج.

المقادير

  • القرع: 1 حبة (مقشر ومقطع)
  • البطاطس: 1 حبة (صغيرة الحجم / مقشرة ومقطعة مكعبات)
  • البصل: 1 حبة (متوسط الحجم، ومقطع)
  • الجزر: 1 حبة (مقطع)
  • مرق دجاج: لتر ونصف
  • الزبدة: ملعقة كبيرة
  • ملح: حسب الرغبة
  • فلفل ابيض: نصف ملعقة صغيرة
  • البقدونس: رشّة (للتزيين)
  • الخبز: ربع كوب (محمص / للتزيين)

طريقة التحضير

1. ترفع الطنجرة على النار وتذوب الزبدة ويضاف إليها البصل ويقلب قليلاً.

2. ثم يضاف الجزر والبطاطس.

3. وأيضاً نضيف القرع المقشر والمقطع.

4. يقلب قليلاً حتى يذبل.

5. ثم يضاف مرق الدجاج.

6. وتترك الشوربة لمدة نصف ساعة حتى تغلي وتنضج الخضراوات.

7. تهرس الخضراوات وتطحن جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي.

8. وترفع مرة أخرى على النار وتبهّر بالملح والفلفل الأبيض.

9. تزين بالبقدونس وتقدم ساخنة مع الخبز المحمص.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *