كريمة البروكولي و القرع الأخضر

موقع وشات الخليج يقدم كريمة البروكولي و القرع الأخضر

المكونات

ـ 1/2 كيلو من البروكولي

ـ 1/4 كيلو من القرع الأخضر

ـ 1/2 كوب من الأرز الأبيض

ـ 2 ملعقة كبيرة من الزبدة

ـ 2 فصوص ثوم مهروسة

ـ بصلة صغيرة مفرومة

ـ ملح /فلفل أسود أو أبيض /رشة بسيطة من القرفة /ربع ملعقة صغيرة من الكركم

ـ 5 أو 6 قطع من الجبن مربعات او مثلثات

طريقة التحضير

في طنجرة تسخن الزبدة يضاف الثوم و البصل يقلب قليلا ثم يضاف البروكولي مع الاستمرار في التقليب مدة دقيقه أو اثنين

يضاف القرع الأخضر و لتر او اكثر من الماء بمجرد أن يبدأ محتوى الطنجرة بالغليان يضاف الأرز الأبيض و الملح و التوابل و تقفل الطنجرة و تترك تطهى على نار متوسطة مدة نصف ساعه

بعد أن تنضج الخضر تترك تبرد قليلا ثم يضاف لها الجبن و تطحن في الخلاط

تسخن كريمة البروكولي و تغرف في أواني التقديم و تضاف ملعقتين من القشدة الطريه على الوجه و ترش بقليل من الشبت أو البقدونس

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *